Như
chúng ta đã biết sữa chua rất tốt cho sức khỏe, nó không những có tác
dụng để giảm béo mà còn làm đẹp da, giúp da mịn màng trắng đẹp. Nhưng
để sữa chua có tác dụng tốt nhất, chúng ta cần lưu ý những điểm sau
đây.
Không nên ăn sữa chua và uống thuốc cùng một lúc
Nếu bạn đã lỡ uống một số thuốc như
là thuốc kháng sinh, thuốc tiêu chảy thì tốt nhất nên kìm lại sự thèm
muốn ăn sữa chua. Bởi nếu ăn ngay lúc bấy giờ, các vi khuẩn lactic có
trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt. Vì vậy, bạn nên đợi sau 2-3 tiếng rồi
mới ăn để tác dụng của sữa chua đối với cơ thể có hiệu quả tốt nhất.
Không nên đun nóng sữa chua lên ăn
Cách làm này không những không đúng
với khoa học mà còn là việc làm không cần thiết một chút nào. Nó không
những làm mất đi hương vị ngon lành của sữa chua ban đầu mà còn làm tác
dụng hữu ích trong sữa chua giảm bớt đi.
Các loại vi khuẩn trong sữa chua có
ích và không gây hại cho cơ thể con người. Vi khuẩn lactic có khả năng
phân giải đường lactose và biến sữa bò thành sữa chua. Nó làm tăng độ
chua trong ruột, nhờ vậy mà ức chế bớt sự phát triển của các vi khuẩn
gây thối, giảm bớt các độc tố trong ruột. Ngoài ra các vi khuẩn lactic
còn có tác dụng tăng cường khả năng tiêu hóa và làm sạch đường ruột. Vì
vậy, nhiệt độ sẽ tiêu diệt vi khuẩn có trong sữa chua và trở nên bớt
tác dụng.
Không nên đun nóng sữa chua lên ăn sẽ tiêu diệt vi khuẩn có trong sữa chua và trở nên bớt tác dụng
Không nên ăn lúc đói
Nếu như chúng ta ăn sữa chua vào lúc đói thì men lactic có trong sữa
chua dễ bị hủy hoại và tác dụng của sữa chua sẽ mất đi rất nhiều. Độ PH
thích hợp để men lactic trong sữa chua sinh trưởng và phát triển tốt là
từ 4-5 trở lên còn dịch vị trong dạ dày lúc đói có độ PH từ 2 trở
xuống. Sau khi ăn sữa chua dịch vị trong dạ dày loãng ra và độ PH lên
đến từ 4-5. Tốt nhất là chỉ nên ăn sữa chua trong vòng 2 giờ sau khi
ăn.
Súc miệng thật kĩ sau khi ăn xong
Giống như các đồ uống, kẹo, bánh mà chúng ta ăn, các loại khuẩn trong sữa chua cũng có tác động mạnh đến răng miệng.
Nếu sau khi ăn xong mà không súc miệng, tỷ lệ mắc các bệnh về răng lợi
gia tăng, đặc biệt đối với trẻ em. Vì vậy, bạn nên tạo thói quen súc
miệng bằng nước trắng cho thật kỹ sau khi ăn xong.
Theo Phạm Lý VTV
Thông tin liên hệ:
Chưa có Bình Luận " Nên súc miệng kỹ sau khi ăn sữa chua "